{"product_id":"mezzelune-porcini-e-tartufo","title":"Mezzelune Porcini e Tartufo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome un bel vestito, la pasta su misura nasce solo dalla mano di un ottimo sarto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna grande passione e un’idea innovativa, nasce tutto così nel 1937.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLe mezzelune porcini e tartufo sono un tipo di pasta ripiena che celebra l'unione di due ingredienti pregiati della cucina italiana: i funghi porcini e il tartufo. Questo piatto raffinato inizia con la creazione di mezzelune di pasta fresca, la cui forma ricorda quella di una mezzaluna grazie alla piegatura della pasta attorno al ripieno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eIl ripieno è il vero protagonista di questo piatto e combina la profondità aromatica e terrosa dei funghi porcini con la ricchezza e la complessità del tartufo. I funghi porcini, apprezzati per il loro sapore intenso e la loro consistenza carnosa, vengono solitamente saltati leggermente in padella con aglio e prezzemolo per esaltarne i sapori, prima di essere tritati finemente. Il tartufo, sia nero che bianco a seconda della stagione e della disponibilità, viene aggiunto al ripieno in forma di scaglie sottili o come un condimento al tartufo, distribuendo il suo aroma distintivo e lussuoso in ogni boccone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLe mezzelune porcini e tartufo rappresentano una scelta ideale per occasioni speciali o come parte di un pasto festivo, offrendo un'esperienza culinaria che mette in risalto alcuni dei sapori più apprezzati e lussuosi della cucina italiana.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienti (Pasta 30%)\u003c\/b\u003e: farina di GRANO tenero, semola di GRANO duro, UOVA da galline allevate all'aperto 24%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti (Ripieno 70%):\u003c\/strong\u003e ricotta (siero di LATTE, panna, LATTE, sale), funghi pleurotus 10,2%, Mascarpone (panna (LATTE)), olio di girasole, funghi porcini (\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoletus edulis\u003c\/em\u003e e relativo gruppo) 7%, pangrattato (farina di GRANO tenero, acqua, sale, olio di oliva, lievito), farina di mais, acqua, LATTE in polvere scremato, prezzemolo, sale, olio di oliva al tartufo (olio di oliva, aroma naturale, tartufo bianco essicato (\u003cem\u003eTuber magnatum Pico\u003c\/em\u003e) 0,01%) 1,4%, succo concentrato di fungo, aglio, tartufo estivo in salamoia (\u003cem\u003eTuber Aestivum Vittad.\u003c\/em\u003e 95%, acqua, sale) 0,4%, amido di mais, pepe, zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigine degli ingredienti: Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergeni\u003c\/b\u003e: LATTE, UOVA, GRANO. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eValori Nutrizionali per 100g:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"40%\"\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003ekJ 794 - kcal 189\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eGrassi\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e8,4 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e di cui acidi grassi saturi\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e2,7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e21,0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi cui zuccheri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e2,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e6,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e0,84 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamento e preparazione\u003c\/b\u003e:\u003cspan\u003e cuocere in abbondante acqua salata bollente per 2 minuti, scolare e condire.\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e Servite con un condimento semplice per non sovrastare i sapori delicati del ripieno: una noce di burro fuso con foglie di salvia fresca o un leggero sugo di funghi e tartufo sono scelte popolari, che completano il piatto senza competere con il gusto dei porcini e del tartufo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ein frigorifero a temperatura da 0° a 4°C \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eper conservarne la freschezza\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Voltan SpA","offers":[{"title":"250 gr.","offer_id":47962744750424,"sku":"225200072","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0352\/6636\/3524\/files\/MezzelunePorcinieTartufo.jpg?v=1711715026","url":"https:\/\/checkout.sprintfood.it\/products\/mezzelune-porcini-e-tartufo","provider":"SPRINTFOOD","version":"1.0","type":"link"}