{"product_id":"morlacco-del-grappa-di-malga","title":"Morlacco del Grappa di Malga","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMorlacco del Grappa \u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003edi Malga\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eIl metodo tradizionale di produzione, che ancora oggi troviamo nelle malghe del Massiccio durante la stagione dell’alpeggio, prevede che il latte della sera venga posto a scremare per affioramento in un apposito locale di Malga, detto “Cason de l’Aria”, caratterizzato da feritoie nella muratura che permettono il passaggio dell’aria fresca notturna e il mantenimento del latte in affioramento a temperatura ottimale per la separazione del grasso. In seguito il latte viene aggiunto a quello appena munto ed intero della mattina, \u003c\/em\u003e\u003cem\u003emescolato e riscaldato per l’aggiunta del caglio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSapore sapido e persistente, profumo intenso e caratteristico che ne fa un elemento cardine, della migliore tradizione gastronomica della Pedemontana del Grappa e dell’intera marca trevigiana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSCHEDA PRODOTTO:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienti\u003c\/b\u003e: latte, latte innesto, sale, fermenti lattici, caglio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergeni\u003c\/b\u003e: LATTE, DERIVATI DEL LATTE, LATTOSIO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eValori nutrizionali per 100gr di prodotto: \u003c\/b\u003eEnergia 115Kcal, Grassi 26g di cui saturi 18,8g, Carboidrati 3,10g di cui zuccheri 0,04g, Proteine 23g, Sale 1,20g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamento e preparazione\u003c\/b\u003e: a pranzo come a cena, accompagnato da polenta, patate lesse o pane casereccio con un filo d'olio EVO. Vini bianchi fermi leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione\u003c\/b\u003e: conservare in frigo tra +1° - +4°.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Malga Coston","offers":[{"title":"500 gr. (circa)","offer_id":39653908414596,"sku":"DM-1023-500GR","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg (circa)","offer_id":33861424971908,"sku":"DM-1023-1KG","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0352\/6636\/3524\/products\/MorlaccodelGrappaDOPdiMalga.jpg?v=1671716880","url":"https:\/\/checkout.sprintfood.it\/products\/morlacco-del-grappa-di-malga","provider":"SPRINTFOOD","version":"1.0","type":"link"}