{"product_id":"parmigiano-reggiano-vacche-rosse-24","title":"Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse Artigianale (24+ mesi)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano di Vacche Rosse Artigianale (24+ mesi).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Parmigiano Reggiano è un formaggio da tavola e grattugia a pasta compatta cotta, stagionato lentamente per 24+ mesi. E' prodotto con latte di produzione propria di vacche rosse, una razza autoctona del Nord Italia, il cui latte contiene una variante particolare della caseina, proteina del formaggio, che assicura al parmigiano un'ottima stagionatura ed una migliore digeribilità.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e Il benessere degli animali è di fondamentale importanza, per questo le vacche sono alimentate con erba e fieno di produzione propria e mangimi certificati no OGM.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci\u003eQuesto formaggio 100% naturale, senza conservanti, ricco di proteine e sali minerali, è caratterizzato dal sapore e dall'aroma più intensi, ma delicati, rispetto alle altre tipologie di parmigiano reggiano. Queste caratteristiche e l'alta qualità lo distinguono sai suoi simili. L'aroma tipico di burro fuso, frutta fresca, frutta secca ed agrumi, insieme al suo gusto dolce e saporito, completano la consistenza friabile e granulosa di questo formaggio. Il suo colore caratteristico è giallo paglierino. Le proprietà nutritive uniche e l'ottima predisposizione all'invecchiamento, lo rendono un prodotto ricercato ed inimitabile. Questo\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e parmigiano reggiano si abbina bene con vini rossi abbastanza strutturati, ottimo servito a scaglie come antipasto, accompagnato da aceto balsamico o come condimento per primi piatti, pasta e riso. Si abbina perfettamente alla frutta secca, in particolare a fichi e prugne.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSCHEDA PRODOTTO:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienti\u003c\/b\u003e: latte, sale, caglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergeni\u003c\/b\u003e: latte, non contiene lattosio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eValori nutrizionali per 100gr di prodotto: \u003c\/b\u003eEnergia 1647KJ - 392Kcal, Grassi 28,4g di cui saturi 20g, Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, Proteine 33g, Sale 1,39g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamento e preparazione\u003c\/b\u003e: prodotto pronto. Ottimo consumato da solo, grattugiato su primi piatti o come ingrediente. Ideale per antipasti ed accostato a frutta secca. Si abbina perfettamente a vini rossi abbastanza strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione\u003c\/b\u003e: conservare in frigo tra +4° - +7°.\u003c\/p\u003e","brand":"Novati Srl","offers":[{"title":"500 gr. (circa)","offer_id":40386696872068,"sku":"NV-PRVR24M-500GR","price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0352\/6636\/3524\/products\/ParmigianoReggianodiVaccheRosseArtigianaleDOP_24_mesi.jpg?v=1652004779","url":"https:\/\/checkout.sprintfood.it\/products\/parmigiano-reggiano-vacche-rosse-24","provider":"SPRINTFOOD","version":"1.0","type":"link"}