{"product_id":"salsiccia-piccante-stagionata","title":"Salsiccia Piccante (stagionata)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003eIl cuore piccante della tradizione eno-gastronomica calabrese\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa Salsiccia Stagionata Piccante è un insaccato tipico della tradizione calabrese, rinomato per il suo sapore piccante e aromatico. La preparazione inizia con la selezione delle migliori carni suine, tagliate al coltello per preservare la texture e mescolate con una sapiente quantità di peperoncino rosso calabrese, che conferisce alla salsiccia il suo caratteristico sapore piccante. A questo mix si aggiungono sale, pepe nero e, in alcune varianti, semi di finocchio o altre spezie locali, che arricchiscono ulteriormente il gusto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDopo il condimento, il composto viene insaccato in budelli naturali e legato a mano in lunghe stringhe. La salsiccia così preparata viene lasciata stagionare all'aria, in ambienti ben ventilati, per un periodo che può variare da qualche settimana a diversi mesi, a seconda del grado di stagionatura desiderato. Durante questo tempo, il prodotto sviluppa un aroma intenso e un sapore ricco e complesso, che riflette la combinazione unica di ingredienti naturali e il clima specifico della regione calabrese.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa Salsiccia Stagionata Piccante si distingue per il suo colore rosso intenso, una consistenza compatta e un gusto equilibrato tra il piccante del peperoncino e le note aromatiche delle altre spezie.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSCHEDA PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: carne di suino fresca, salsa di peperoni calabresi, sale, peperoncino calabrese in polvere, destrosio, saccarosio, antiossidante: E301, conservanti: E252. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergeni\u003c\/b\u003e: Il prodotto non contiene OGM, fonti di glutine, latte, soia o derivati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eValori Nutrizionali per 100g di prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" width=\"100%\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40%;\" width=\"40%\"\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; width: 59.115%;\"\u003ekJ 1629 - kcal 392\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40%;\"\u003e\u003cspan\u003eGrassi\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; width: 59.115%;\"\u003e\u003cspan\u003e30,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40%;\"\u003e di cui acidi grassi saturi\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; width: 59.115%;\"\u003e\u003cspan\u003e12,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40%;\"\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; width: 59.115%;\"\u003e\u003cspan\u003e2,8 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40%;\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi cui zuccheri\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; width: 59.115%;\"\u003e\u003cspan\u003e1,0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40%;\"\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; width: 59.115%;\"\u003e27,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40%;\"\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; width: 59.115%;\"\u003e4,55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamento e preparazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e spesso viene servita come parte di antipasti tradizionali, accompagnata da formaggi e pane casereccio, o utilizzata come ingrediente ricercato in piatti più elaborati, come pasta, risotti o stufati, dove aggiunge un tocco distintivo di sapore calabrese.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003ein frigorifero a temperatura da 0° a 4°C per conservarne la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumificio San Giacomo Srl","offers":[{"title":"300 gr. 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